Melyik az Ön színe?

A színek kihatnak az emberek viselkedésére és hangulatára. És bár egy étteremben a vendégekre több minden is hatással van, a szín kiemelkedik ezek közül. Hogy Ön ihletet nyerhessen és ötleteket meríthessen a különböző színekből, a Tork az emberi agyhullámokat vizsgálva felmérte, hogy miként reagálnak a vendégek a különböző színekre
what-is-your-colour-macarons-800x300.jpg


A színalapú éttermi kísérlet

A kísérlet 16 résztvevőjének fejére egy agyhullámokat vizsgáló eszközt szereltek. A vendégek így próbáltak ki nyolc, más-más színben pompázó helyszínt. A helyszínek mind étteremként voltak berendezve, és minden részletük egyszínűre volt festve: a falak, a padló, a bútorok és az asztalkultúra-termékek is. 


A különböző színű helyszíneken járva minden vendéget megkínáltak egy itallal és egy aprócska makaronnal – a sütemény ízesítése minden esetben azonos volt, a színe azonban a környezet színéhez igazodott. Minden helyszínen figyelemmel kísérték a vendégek agytevékenységét és pulzusát, reakcióikról pedig feljegyzést vezettek. A kísérlet során rögzített adatokat elemezték, és felhasználták őket az egyes színprofilok elkészítéséhez.

what-is-your-colour-macarons-800x300.jpg

Nyolc azonos ízű, de különböző színű makaron – a kísérletben szereplő helyszínek mindegyikén felszolgáltak egyet-egyet

„A legelső színelméletet 1810-ben maga Goethe vetette papírra. Nem arról van szó, hogy meg akarnánk cáfolni a fennálló elméleteket – inkább szeretnénk mi is hozzátenni a magunk meglátásait, elsősorban az éttermi környezetre vonatkozóan” –

Catherine d’Hubert, a Tork európai asztalkultúra-kínálatáért felelős vezetője

Találja meg az Önhöz illő színt!

Az eredmények alapján az Ön éttermének is készült egy színútmutató.